Web玉ねぎは薄切りにします。 水に分ほどさらし、水気を切ります。 2 砂肝は3mm幅に切ります。 3 鍋にお湯を沸かし、2を入れて火が通るまで弱火で10分程ゆで、お湯を切り、粗熱を取ります。 4 ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。 5 1、3を入れて和え、ラップをかけて冷蔵庫で15分程冷やします。